音戸

2026年6月　お献立

■前 菜

本日の小鉢

長芋素麺 洗い葱 美味出汁

穴ざく 若芽 蛇腹胡瓜 二十日大根

しらすと空豆のサラダ

青紫蘇ドレッシング　水雲真丈

■お造り

二種盛り あしらい一式

■焜 炉

(2品より1品お選びください)

炙り鰆としらすつみれのさっぱり鍋

韮(にら) 水菜 あやめ人参 椎茸

または

牛肉の柳川鍋　牛蒡(ごぼう) 玉葱 三つ葉 卵

■揚 物

蓬揚げ 海老 鱚

野菜二種 富士おろし 天出汁

■蒸 物　茶碗蒸し

■食 事

紫蘇昆布しらすご飯 香の物

■汁物赤出汁

2026年7・8月　お献立

■前 菜

本日の小鉢

炙り蛸酢味噌掛け

玉蜀黍真丈

夏野菜の冷やし鉢

胡瓜 トマト 南瓜 茗荷 豚肉 茄子

美味出汁掛け

■お造り

二種盛り あしらい一式

■進 肴

鰻の蒲焼き 山椒 葉地神

または

鱧陶板焼き 添え野菜 割りポン酢 薬味

■揚 物

天麩羅盛り合わせ

鮎 烏賊(いか)大葉鳴門巻き

野菜二種 富士おろし 天出汁

■蒸 物

茶碗蒸し

■食 事

梅ひじきしらすご飯 香の物

■汁 物

赤出汁