音戸

2026年6月菜單

■ 開胃菜

香炸日本鱈魚配米餅和檸檬鹽

水煮康吉鰻手鞠壽司佐醃薑

蠶豆蝦

■構建

兩種裝飾的拼盤

■燉煮食物

楓葉形紅燒肉

小南瓜、鳶尾胡蘿蔔、青豆、芥菜

■ 烤製菜餚

用元醬醃製的琥珀魚

醃蘿蔔（阿查拉泡菜）

■油炸食品

白蝦天婦羅配秋葵

富士紫天婦羅高湯

■蒸菜

馬鈴薯泥蒸蛋羹

■ 餐食

蛤蜊銀魚飯，有三葉芹（日本香芹）和醃菜。

■停止碗

紅汁

■水

果子露

2026年7月及8月菜單

■ 開胃菜

水煮康吉鰻沙拉佐李子醬

峰岡豆腐、琥珀豆沙、薑末

冬瓜琥珀層

■構建

兩種裝飾的拼盤

■燉煮食物

肉末茄子醬

秋葵、切碎的韭菜、玉米

■ 烤製菜餚

香魚乾，醃薑

■油炸食品

炸櫛瓜釀蝦醬

甜椒、磨碎的白蘿蔔、天婦羅沾醬

■蒸菜

蛋羹

■ 餐食

章魚飯、三葉芹（日本香芹）、醃菜

■停止碗

紅汁

■水

果子露